Gevulde paprika’s met gehakt

Simpel gevulde paprika’s

Ingrediënten voor twee personen
  • Rijst (200g) €0,49
  • Vier paprika’s €2,00
  • Een ui €0,10
  • Gehakt (300g) €1,53
  • Drie tomaten €0,30
Bereiding

I. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bovenkant van de paprika’s en verwijder zaden en de lijsten. II. Verhit olie in een koekenpan en fruit de ui een minuutje of drie. III. Voeg het gehakt toe en bak deze eveneens rul in een drie minuten. Voeg de tomaat toe en bak, u raadt het al, nog eens drie minuten. IV. Meng de rijst, wat kruiden die u in huis heeft staan (hopelijk oregano peper en zout) door het geheel en vul de paprika’s met het gehaktmengsel. V. Leg het kapje op de paprika’s en de paprika’s bij voorkeur in een ovenschaal. Bak de paprika’s in de oven in ca. 25 minuten gaar.

24ste van de maand variatietip
  • Strooi kaas bovenop het gehaktmengsel voordat je het in de oven zet.
  • Voeg aan het mengsel wat zure room of feta toe.
  • Strooi Hazelnoten bovenop het gehaktmengsel voordat je het in de oven zet.
Over het gerecht

De eerste keer dat ik gevulde paprika’s heb gegeten waren ze bereid door de Bulgaarse oma van een goede vriend. Met liefde had ze de beste puntpaprika’s, groot en zoet, uit de eigen tuin geplukt in een klein dorpje nabij Varna. De smaak van die paprika’s is onmogelijk in Nederland na te maken. Dit recept is dan ook een slap aftreksel, edoch voedzaam, makkelijk en fris.

Beoordeel dit recept

Recept geprobeerd? Laat dan even weten wat je er van vond.

VN:F [1.9.18_1163]
Rating: 8.8/10 (4 votes cast)
Gevulde paprika's met gehakt, 8.8 out of 10 based on 4 ratings

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*